Auberginen-Bratlinge – überarbeitetes Rezept
“Wenn schon braten – Warum nicht Auberginenbratlinge?” Diese Bemerkung verrät “zwischen den Zeilen”, dass ich anno 2003, als Rezept & Bild entstanden, nicht wirklich wusste, wie man...
View ArticleVegane Lasagne mit Soja-Labne und fermentierter Kokosmilch
Bei diesem Rezept muss man etwas ausholen und als Grundlage über ein wenig Wissen über selbst gemachten Soja-Joghurt verfügen und es anwenden – dann lohnt sich der Aufwand für die Zubereitung durchaus....
View ArticleGespickte Aubergine
Ursprünglich hieß das Rezept “Aubergine, mit Knoblauch gespickt, mit Tomatensauce und Gemüse” – was zwar alles sagt, aber ein zu langer Titel ist Neuerdings kann man “Aubergine” auch “Obergine”...
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